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看见文物 | 掐丝珐琅团花纹菱花式火锅
作者:佚名   时间:2021/2/4   文章来源:文旅中国

 

掐丝珐琅团花纹菱花式火锅,清晚期,高19厘米,口径21厘米,足径15厘米

涮火锅,是中国人独创的饮食方式,历史悠久。据考证,东汉墓出土的镬斗即为火锅。至清代,火锅不仅在民间盛行,且成了一道著名的宫廷菜。清乾隆皇帝吃火锅成癖,相传他曾在宫中大摆千叟宴,全席共上火锅1550多个,应邀品尝者达5000余人,成为历史上最有名的一次火锅盛宴。慈禧太后也很喜欢吃火锅,火锅是她冬日里经常享用的美食。

因铜具有良好的导热性能,所以自古以来火锅以铜质为主,但在清代宫廷,也有少量的珐琅、瓷器、银质的火锅,这些丰富的饮食器具无不体现着宫廷生活的奢华与精致。

这件清晚期的掐丝珐琅团花纹菱花式火锅,高19厘米,口径21厘米,足径15厘米,现藏于北京故宫博物院。

火锅为菱花式,圈足,上附錾刻鎏金的提手和螭耳。通体在蓝色地上饰各色的团花纹,有黄、红、兰、白等,团花疏密自然,散布周身。

掐丝珐琅俗称“景泰蓝”。以红铜作胎,将很细的铜扁丝掐成花纹后用药焊于器表,再以随类附彩的方法将珐琅釉料填进丝间,经焙烧、打磨、镀金而成。

(图片来自故宫博物院)

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